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レンタルスペースの日本酒会→築地

レンタルスペースで友人と行っている日本酒会の最近の様子(いつもはSaboriでやっているんですが、前回は他社さんにて)。

こちらのお酒は、千葉県成田市 鍋店酒蔵「無濾過生原酒 不動」。夏バージョン。
うわさに聞いていましたが、柔らかな味わい、なめらかな口当たり、ほのかな甘さ。魚介系のさっぱりとした料理に合わせやすい日本酒です。
イタリアンではありますが、友人が作ってくれた酒粕クリーム魚介トマトパスタ・・に凄く良く合っていました。

こちらは、レンタルスペースではないですが、築地の飲み比べ屋さんに友人と行った時、築地立ち飲み「角打ち 旅手箱」にて。
あまり飲んだことが無いんですが、ちょっと珍しい「鳥取」の日本酒
「千代むすび 純米吟醸 袋取り 生 強力 おおにごり」。なかなか美味しかったです。
惣菜のホタテのバターソテーと一緒に食べるたのが最高においしかったですね。

日本酒の美味しさというか、後味や余韻は料理次第です。
ぜひレンタルスペースで料理しつつ仲間とおいしいお酒をいただきましょう!
Sabori 飯田橋301
Sabori 飯田橋302
Sabori 飯田橋南
Sabori 大久保401
Sabori 小川町・淡路町・神田
Sabori CASA代々木