今日は仕事仲間と、新宿の大久保公園で開催されている「餃子からあげ祭」に行く予定で、楽しみにしていたんですが、雨に見舞われ、急遽予定を変更することに。
雨だった場合、から揚げを作ろうか?という話はあったんですが、アメリカと台湾の友人も交えて試行錯誤した結果、レンタルスペースでフィッシュ&チップスをやる事になりました。
揚げ物って結構大変で、実際は浅く油を敷いてフライパンで「焼く」調理法に近い形での料理となりました。
皆30~40代なので?健康に気を遣って、オリーブオイルと米粉を使用。




やっぱり揚げ物は世界共通でみんな大好きな食べ物ですよね~・・大好評でした。
油の温度調整に失敗したり、衣が剥がれてしまったりと苦戦しましたが、皆で工夫する調理の過程が何より楽しく、出来上がりは、何とか悪くない、美味しく食べられるレベルに持って行く事ができました。
お料理も出来る、都心のレンタルスペースはこちら!全スペース掲載価格の10%OFFでご予約頂けます。多用途にご利用可能、皆様のご予約を待ちしております。
・Sabori 飯田橋301
・Sabori 飯田橋302
・Sabori 飯田橋南
・Sabori 大久保401
・Sabori 小川町・淡路町・神田
・Sabori CASA代々木
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