小田急線「南新宿駅」から5駅、「下北沢駅」から徒歩5分。南信州(長野県の南川)式焼肉店「SUZURO」に行ってきました。
(常時開発工事中の下北沢駅界隈→SUZURO)








駅から徒歩5分。オシャレなお店が並びます。向かいはスターバックス下北沢店。
ディナーにて。お肉は豚トロと牛の第3胃袋(センマイ、黒モツ)メインでいただきました。








内装、特に壁の造作が長野っぽさと、焼肉屋っぽさを感じる?
豚トロを鉄板で食べるスタイルは、こちらのお店と飯田市が町おこしで考えたもののようで、南信州特有の食文化ではないようなんですが、とりあえず、南信州飯田市ならではの地産を選ぶなら南信州の黒モツだけ食べてみる、と言うのもよいかもしれません。「黒モツ」…食べた事がない人も多い珍しい部位ですが、とびきり美味しい。
焼肉のタレは飯田市でかなり普及している特有のもので、
醤油、みりん、清酒、砂糖
すりりんご、ネギ玉ねぎ、
味噌、生姜、ニンニク、唐辛子などが入っています。 おいしー!
あと店内の選曲って、オーナーの好みが色濃く出る気がするんですが、ニッチローさん世代ドンピシャの曲が流れてて、味わいがありました。笑
また近々友人を連れて来ようと思います。
仲間との集まり・デートに!
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